FRIPTURĂ DE MIEL. Rețetă friptură de miel la cuptor: trucul simplu ca să îți iasă perfect!

FRIPTURĂ DE MIEL. Rețetă friptură de miel la cuptor. Friptura de miel la cuptor traditionala. Reteta pentru friptura de miel dupa reteta bunicii.

FRIPTURĂ DE MIEL. Rețetă friptură de miel la cuptor. INGREDIENTE: 1 pulpă de miel (de preferat pulpa din spate) de 2 kg cartofi noi 6-7 caței mari usturoi 1 pahar mare vin alb 1 cană de apa 50 ml ulei de măsline sau floarea soarelui 2-3 crenguțe rozmarin 2-3 crengute măghiran proaspăt sare piper

MASA DE PAȘTE. Ce vinuri se potrivesc cel mai bine cu friptura de miel și cu cozonacul

Friptura de miel la cuptor traditionala. Reteta pentru friptura de miel dupa reteta bunicii

FRIPTURĂ DE MIEL. Rețetă friptură de miel la cuptor. PREPARARE:

Spălam pulpa foarte bine și o ștergem cu un șervet de bucătărie. Curățăm usturoiul și-l tăiem în bastonașe sau feliuțe. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, înțepăm adânc pulpă din loc în loc, pe ambele părți. În găurile formate introducem usturoiul. Ungem pulpa cu ulei de măsline sau de floarea soarelui, o frecam cu sare și piper din belșug și o așezam în tavă unsă și ea cu câteva linguri de ulei. Adăugăm în tavă vinul și apa călduță și pudram carnea cu câteva ace de rozmarin prospat și cu câteva frunze de maghiran.

FRIPTURĂ DE MIEL. Rețetă friptură de miel la cuptor. Friptura de miel la cuptor traditionala. Reteta pentru friptura de miel dupa reteta bunicii

Rețeta secretă de Paști. Cum faci drob de miel tradițional, ca-n Bucovina

Acoperim tava cu folie de aluminiu și o băgam în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru o oră și jumătate. După primele 30 minute, scoatem tava din cuptor și întoarcem pulpa pe cealalata parte. O acoperim și o mai lăsăm încă 30 de minute la cuptor după care o descoperim din nou, o întoarcem și adăugăm în tavă cartofii noi spălați bine dar necurățați, plus încă câteva ace de rozmarin și maghiran.

Acoperim din nou și mai lăsăm încă 30 minute la cuptor. După ultimele 30 minute, descoperim tava și lăsăm pulpa și cartofii la rumenit pentru încă 20-30 minute. În tot acest timp, avem grijă că sosul din tavă să nu scadă iar dacă se întâmplă acest lucru, mai adăugăm apa călduță amestecată cu puțin vin.

Din 10 în 10 minute, ungem cu o pensulă pulpa cu sosul format în tavă. Când s-a rumenit frumos, stingem focul și o putem servi.

PASCA REȚETĂ. Pasca tradițională de Paște cu brânză dulce de vacă și stafide

IATĂ ȘI O REȚETĂ VIDEO!