Trei denumiri pentru aceeași plantă: turmeric, șofran indian sau curcuma. Curcumina este substanța responsabilă atât pentru culoarea galbenă și aroma pregnantă, cât și pentru proprietățile sale terapeutice multiple, ce au fost descoperite, încă din Antichitate, de medicina tradițională chineză și cea ayurvedică indiană. În scop medicinal se folosesc mai ales pudra, infuzia de rădăcină și tinctura.
Este întrebuințat în alimentație, în vindecare și în medicină ayurvedică, pentru a trata o serie de afecțiuni, de peste 4000 de ani.
Turmericul conține curcuminoide, substanțe biologice active care se găsesc în curcumina și care au proprietăți antioxidante puternice. Acestea neutralizează efectele dăunătoare ale radicalilor liberi și apară organismul de bacterii. Curcumina este cea care îi conferă turmericului superbă să culoare galben-portocalie, iar oamenii de știință îi atribuie acestei substanțe efectul medicinal vindecător. Se estimează că în 100 g de turmeric se află 3-5 grame de curcumina.
Turmericul este un antiinflamator natural cu proprietăți antiinflamatorii excelente, reducând durerea cauzată de artrită sau osteoporoză. Folosit de secole în medicină ayurvedică drept remediu împotriva artritei reumatoide, un studiu efectuat de Colegiul de Medicină UĂ în 2006 confirmă într-adevăr efectul anti-artrită al turmericului. Totodată, turmericul poate contribui și la reducerea inflamației asociate cu astm. Adaugă o linguriță de pudra de turmeric într-un pahar de lapte cald și bea acest remediu eficient, scrie doctorulzilei.ro.
Turmericul are un conținut mare de antioxidanți, fiind un aliat de nădejde în lupta cu ridurile și în prevenirea cancerului de colon, prostată și a metastazelor. Acest efect, combinat cu acțiunea sa antiinflamatorie, face din el un tratament ieftin și eficient al poliartritei reumatoide și al bolilor inflamatorii intestinale (Boala Crohn și colita ulcerativă). In india, unde turmericul este nelipsit din bucatarie si din alimentatie, prevalenta a 4 tipuri de cancer frecvente in Statele Unite (cancerul de colon, de san, cancerul la prostata si cancerul la plamani) este de 10 ori mai mica. De fapt, cancerul la prostata, un diagnostic pus frecvent barbatilor din Europa si din America, este rar in India.
