Să recunoaștem, dacă nu ploua azi, cuvintele cheie sunt micii, grătarele și berile. Obiceiurile de 1 Mai moștenite din comunism nu ne-au lăsat prea mult loc de întors, și știți probabil că acesta, în mod specific, nu este cel mai sănătos.
Un prim motiv este acela că mititeii conțin multă sare, iar dacă nu aveți o sursă verificată, nu puteți să-i gustați înainte de a-i lua din galantare. Lor li se adaugă sarea din muștar, deci supuneți pancreasul, vezica și colonul la o traumă. În plus, sarea în exces este contraindicată persoanelor obeze, hipertensive, diabeticilor, celor cu boli hepato-renale sau dislipidemie.
Nu în ultimul rând, sarea cere multă bere. Potrivit medicilor, asocierea dintre mici, pâine și bere este nocivă pentru organism, deoarece încarcă foarte tare ficatul.
Mititeii conțin minimum 20 la suta grăsime animală, ceea ce îi face indigești. Fiind fripți la grătarul pus direct pe foc, devin toxici din cauza arsurii.
Înlocuiți berea cu vin roșu, fără sulfiți, deoarece astfel le scadeți toxicitatea. Dacă nu puteți renunța la ei, iată câteva sfaturi. Evitați micii congelați, deoarece nu aveți cum depista adaosurile suspecte și textura cleioasă. Citiți eticheta. Conținutul de carne ar trebui să depășească 85% din conținutul caserolei.
Evitați micii care au în compoziție arome, aromă de fum și aditivii alimentari precum: glutamatul monosodic, nitratul de potasiu, acidul citric, citratul de sodiu și izoascorbatul de sodiu. Dar și pe cei cu adaos de zahăr, ulei vegetal, hidrolizate proteice vegetale, fibre vegetale și fibra de soia. Totodată, termenul de valabilitate trebuie să fie 5 zile de la data producerii, iar condițiile de păstrare între 0 și 4 grade celsius.
