- 5 oua
- ¼ lingurita suc de lamaie
- 100 g zahar
- 220 g crema de branza
- 50 g unt
- 125 ml lapte
- 2 linguri amidon de porumb
- 30 g faina de grau sau faina de orez
- 1 lingurita esenta de vanilie
Mod de preparare:
Primul pas cu care vei incepe va fi sa separi galbenusurile de albusuri. Dupa asta, intr-o cratita la foc mic, pune untul, crema de branza si 25 de grame de zahar.
Lasa ingredientele sa se topeasca si amesteca-le folosind un tel pana ce compozitia se omogenizeaza. Dupa asta, ia cratita de pe foc si adauga galbenusurile de ou.
Totul se amesteca folosind un tel, insa fa totul incet si cu grija. Treptat, adauga faina si amidonul de porumb, iar apoi continua sa amesteci pana ce vor disparea toate cocoloasele.
Urmatorul pas va fi sa adaugi in compozitie laptele si, optional, esenta de vanilie. Totul se amesteca pana la omogenizare, iar apoi totul se da deoparte.
Este timpul sa te ocupi si de albusurile de ou, care se bat cu restul de zahar folosind un mixer. Spuma pe care trebuie sa o obtii nu trebuie sa fie foarte tare!
Cu ce poți înlocui făină când prepari pui sau pește pane. Este mai sănătos, gustos și vei obține un preparat crocant
Continuarea Aici
