Medicul nutriționist Mihaela Bilic vine cu noi sfaturi de nutriție. Ea a explicat câte beneficii are mâncarea de mazăre pe care a gătit-o recent. Totodată, ea a recomandat ca orice mâncare de leguminoase-boabe să fie consumată de cel puțin două ori pe săptămână.
„Mazăre cu pui și muuuuult mărar. Măcar de două ori pe săptămână ar trebui să avem în meniu leguminoase-boabe ca să alternăm proteinele animale cu cele vegetale. După ce soia a picat în dizgrație, de modificată genetic ce este (80% din culturi sunt cu OMG-uri), mazărea s-a trezit încoronată drept proteina vegetală perfectă!”, a spus nutriționistul.
Testul care indică riscul de a dezvolta demență. Durează doar 1 minut! Ce spun neurologii
Beneficiile pe care le are mazărea
Ulterior a explicat beneficiile pe care le are mazărea, dar și de ce ar trebui adăugat mult mărar la tocăniță. „Dacă fasolea boabe trebuie fiartă în multe ape ca să nu baloneze, mazărea nu are acest inconvenient. E plină de fibre, deci satură. Ajută și la menținerea echilibrului glicemic, pentru că amidonul din ea se absoarbe lent și ține de foame. Are minerale din belșug, plus proteine vegetale, chiar dacă nu sunt de calitatea I Prin combinarea leguminoaselor cu cereale acoperim tot spectrul de aminoacizi esențiali, deci nu-i greșit să o mâncăm cu o felie de pâine Apoi, dacă o gătim cu sos de roșii, creștem absorbția fierului. Și, nu în ultimul rând, dacă îi punem mărar din belșug, nu mai are nevoie de sare și ajută la ameliorarea celulitei Mazărea congelată este cea mai practică variantă în orice sezon și dacă folosiți o oală de fiert sub presiune, în 20 de minute, masa e gata”, susține nutriționistul, conform Libertatea.ro
