Acest aliment încetineşte procesul de îmbătrânire, previne cancerul şi bolile de inimă

Statisticile arată că persoanele cu studii superioare trăiesc mai mult, au un stil de viaţă sănătos, consumă mai puţin alcool şi practică mai multe sporturi.

Odată cu înaintarea în vârstă, telomerii se scurtează, ducând la moartea celulară. Lungimea telomerică prezice îmbătrânirea la nivel celular, însă alegerile din fiecre zi ale oamenilor pot influenţa acest proces.

Potrivit cercetătorilor, oamenii care consumă în mod regulat ciuperci se simt mult mai tineri. Ergotioneina şi glutationul din ciuperci neutralizează celulele deteriorate şi previne dezvoltarea cancerului şi a bolilor cardiovasculare, precum şi Alzheimer.