Potrivit raportului medical, bărbatul a luat o gură de lichid folosind un pai, dar a simțit imediat un gust respingător și a aruncat restul conținutului. Când a desfăcut nuca de cocos, a observat că interiorul era vâscos și părea alterat. Fructul fusese cumpărat cu o lună în urmă și păstrat la temperatura camerei, ceea ce a favorizat dezvoltarea ciupercii.
Ce simptome a avut bărbatul înainte de deces
La doar câteva ore după consum, bărbatul a început să prezinte simptome severe, inclusiv febră, transpirații și stări de vomă. Chemată de urgență, echipa medicală l-a găsit într-o stare gravă, manifestând amețeli și dificultăți în menținerea echilibrului. Transportat la spital, investigațiile medicale au relevat o inflamație cerebrală severă, dar cauza exactă nu a fost identificată imediat.
Pacientul a fost internat la terapie intensivă cu diagnosticul de encefalopatie metabolică, însă, în ciuda eforturilor medicilor, a fost declarat în moarte cerebrală după 26 de ore de spitalizare. Autopsia a evidențiat prezența ciupercii Arthrinium saccharicola în trahee, o specie ce produce acid 3-nitropropionic, un compus toxic care provoacă leziuni cerebrale grave.
Această toxină a fost asociată anterior cu cazuri de intoxicație în China și Africa, unde trestia de zahăr alterată a fost identificată ca sursă a contaminării. Cazul tragic al bărbatului danez a fost documentat de Thomas Birkelund și publicat pe platforma ResearchGate, oferind un avertisment serios asupra riscurilor consumului de alimente alterate.
