Resimțim pofta amestecată cu teroare de fiecare dată când trecem pe lângă o brutărie. Cu toate acestea, nutriționiștii încep să se îndoiască de acuratețea semnalelor lor de alarmă din acest punct de vedere și ne spun acum că există o modalitate prin care poți mânca pâine și fără să te îngrași!
Și nu ne referim (doar) la pâinea neagră sau la cea diet friendly, ci chiar la atât de delicioasă și totuși blamată pâine albă! Află de mai jos care este trucul care te ajută să te delectezi cu cele mai gustoase sortimente de pâine fără grijă caloriilor în plus!
Trucul care te ajută să mănânci pâine fără să te îngrași
Cercetătorii sunt tot mai porniți în ultima vreme să distrugă miturile care ne transformau alimentația într-un chin lipsit de cea mai mică urmă de plăcere; conform lor, acum poți mânca liniștită cea mai albă pâine de pe lume, fără grijă că te vei îngrașă!
Cum să faci cea mai bună pâine de casă: sănătoasă și gustoasă
Ce trebuie să faci? Să îți supui pâinea unui proces de pregătire! Mai întâi, pune-o la congelator, apoi dezgheaț-o și adăpostește-o în prăjitorul de pâine. Conform experților, astfel scazi indicele glicemic al pâinii și nu doar că nu îți mai umpli corpul de calorii, dar nici nu îți mai afectezi tensiunea, nu te mai "abonezi" la boli de inimă sau la obezitate ori la unele forme de cancer.
Cum au descoperit oamenii de știință trucul salvator?
Ca întotdeauna, apelând la un studiu, publicat în European Journal Of Clinical Nutrition. Cercetarea a reunit 10 adulți sănătoși, care au fost rugați să consume ori pâine albă, proaspătă, pregătită la toast, ori înghețată și dezghețată sau înghețată, dezghețată și apoi introdusă în prăjitor.
Rezultatul? Deși toate cele trei forme de pâine aveau un indice glicemic mai scăzut, doar ultima metodă de preparare aveau un impact mai mic asupra glicemiei subiecților.
Acum, că ni s-a dezvăluit trucul salvator, suntem gata să trecem din nou prin fața brutăriei preferate, fără teamă că astfel ne vom compromite sănătatea!
