Salată de vinete cu ceapă. Rețeta clasică pe care bunica o pregătea în fiecare vară

Astăzi, vrem să te ducem cu gândul în copilărie și îți propunem o rețetă simplă și delicioasă de salată de vinete. Nu este orice rețetă, ci este cea clasică al cărui gust cu siguranță că ți-a rămas în minte, dar și în suflet.

Tot ce trebuie să faci este să urmezi indicațiile de mai jos, iar la final vei obține o salată de vinete, cel puțin la fel de bună ca și cea pe care bunica o făcea.

INGREDIENTE: 

3 vinete mai mari;
1 ceapă
ulei
sare
1 rosie pentru decor

MOD DE PREPARARE: 

Pentru început se coc vinetele, apoi se curăță de coajă și se pun pe un tocător și se toacă mărunt.

După ce vinetele s-au transformat într-o pastă, se transferă într-un bol și se toacă ceapa mărunt.

Când ai terminat de tocat ceapa, pune-o peste vinete și adaugă, după gust, sare. Pasul următor este să amesteci bine și în funcție de densitatea pe care vrei ca salata să o aibă toarnă ulei.

La final, când salata de vinete este gata, pune pe marginea unei farfurii sau deasupra salatei, roșia.