REȚETĂ DROB DE MIEL. Așa se face cel mai gustos drob de Paște. Secretul știut de puțini bucătari
REȚETĂ DROB DE MIEL. Așa se face cel mai gustos drob de Paște. Secretul știut de puțini bucătari
REȚETĂ DROB DE MIEL. Așa se face cel mai gustos drob de Paște. Secretul știut de puțini bucătari. În mod tradițional, pregătindu-se pentru sărbătorile pascale, credincioșii ortodocși jertfesc un miel ce simbolizează jertfa lui Hristos pentru mântuirea neamului omenesc. Din acesta sunt realizate o multitudine de preparate ce vor fi servite de întreaga familie, alături de ouă roșii și pasca cu brânză.
DROB DE MIEL. Ingredientele principale pentru DROB DE MIEL sunt măruntaiele de miel (ficat, plămâni, inimă și rinichi), verdețuri (ceapă verde, mărar, pătrunjel, usturoi, leuștean), ouă (crude și fierte), pâine înmuiată în apă sau lapte. Măruntaiele fierte și tocate sunt amestecate cu celelalte ingrediente și condimente (sare, piper). Prapurul mielului este așezat într-o tavă, peste care se pune amestecul de carne. DROBUL DE MIEL este unul dintre cele mai apreciate mâncăruri tradiționale, existând o serie de variații ale rețetei. Una dintre acestea este utilizarea unei foi de aluat în locul praporelui. În majoritatea variantelor se așază ouă fierte în centrul acestuia.
Drobul este un preparat tradițional care nu trebuie să lipsescă de la masa de Paște. Acest preparat are un nivel mediu de complexitate și nu trebuie să stai mai mult de o oră și 30 de minute în bucătărie pentru a-l găti.
REȚETĂ DROB DE MIEL. Medicii nutriționiști spun că drobul are un conținut caloric redus și poate constitui aperitivul perfect. O felie de drob conține 80 de kilocalorii. Deoarece carnea de miel nu este pe placul tuturor, drobul poate fi făcut și din carne de pui.
REȚETĂ DROB DE MIEL. Ingrediente DROB DE MIEL:
1 kg măruntaie de miel - ficat, plămâni, inimă, rinichi, splină
150 g unt sărat
2 cepe mari
6 ouă mari
3 legături de ceapă verde, tocate mărunțel
3 legături usturoi verde, mărunțit
100 g smântână
1 prapur de miel
2 legături pătrunjel, mărunțit
2 legături mărar, mărunțit
sare și piper după gust
REȚETĂ DROB DE MIEL. Mod de preparare DROB DE MIEL:
REȚETĂ DROB DE MIEL. Se spală organele și se pun la fiert, după ce sunt gata le dăm prin mașină de tocat înpreună cu carne de porc.
REȚETĂ DROB DE MIEL. Ceapă, usturoiul și pătrunjelul se va tocă mărunt după ce au fost bine spălate și se vor amestecă cu compoziția de carne și măruntaie se adaugă cele patru ou crude se condimneteaza după plac și se omogenizează bine toată compoziția, după aceea se unge o tavă cu ulei și se așează un strat de compoziție și se ornează cu ouă fierte tăiate rondele, iar se adaugă un strat de carne iar la sfârșit ouă.
RETETE DE PASTE. Cele mai delicioase rețete de Paște cu carne de miel
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
