Vara fără ceva dulce e de neimaginat! Vă propun o rețetă ultra sănătoasă care să vă satisfacă pofta! Este vorba despre trufele Raw Vegan din fructe uscate, marinate ușor! Aflăm toate celelalte ingrediente și modul de preparare de la Chef Cornel Balaban!
În locul clasicelor trufe de ciocolată, vă propunem trufe din fructe uscate, marinate ușor în lapte de cocos și puse în blender împreună cu alune de pădure și fistic.
"Cel mai mult timp îl ia hidratarea înseamnând caju-ul, nucile, cam 4-5 ore, după care le scurgem din apa în care au stat la hidratat și le amestecăm împreună cu fructele uscate: caise, prune, dar, în funcție de preferințe, se pot adăuga și alte fructe uscate. După ce am format aceste sfere din fructe uscate, le învelim în pudră de cacao ca să le aducem la specificul trufelor clasice. ", spune Chef Cornel Balaban.
Atenție dacă suferiți de diabet! Fructele uscate conțin zahăr, iar o porție ajunge și la 200 de calorii. Aceste calorii pot fi eliminate, rapid, cu o plimbare pe plajă sau cu o baie printre valurile Mării Negre.
Desertul Raw Vegan este o alternativă sănătoasă la deserturile cu ouă și smântână, două produse foarte grele pentru organism. Alunele ajută unei bune digestii, iar pudra de cacao dă un plus de savoare.
Prăjiturile Raw Vegan nu sunt bune prietene nici cu margarina, un alt produs care este greu digerabil, spun specialiștii în nutriție. Un desert sănătos este binevenit și pe soare, și pe vreme mai răcoroasă, cu ceva nori! Fructele folosite pentru delicii dulci ne ajută să ne păstrăm energia și să ne simțim bine!
