Beneficiile salatei verzi pentru sănătate sunt numeroase, potrivit nutriționiștilor, care ne sfătuiesc, mai ales în această perioadă, să o introducem în meniul zilnic.
Salată verde este bogată în mai multe minerale, printre care magneziu, cupru, potasiu, fosfor sau zinc.
Este de ajutor pentru cei care suferă de anemie pentru că are mult fier și ajută organismul la creșterea hemoglobinei din sânge și îi tonifiaza pentru cei care se simt slăbiți.
Printre beneficiile salatei verzi se mai numară și faptul că îi poate ajută și pe cei care suferă de constipație. Mai exact, salată verde are un nivel ridicat de celuloză și îmbunătățește peristaltismul intestinal.
Studiile au mai notat pe lista cu beneficiile salatei verzi și faptul că e de ajutor în cazul celor care suferă de insomnii. Salată verde are un conținut important de lecturarium, o substanță naturală care induce somnul.
Potrivit studiilor, o salată verde are mai multă vitamina C decât o portocală. Mai exact, dacă citricele au în jur de 90% din doză de vitamina C recomandată în fiecare zi, o salată verde oferă organismului o cantitate de 167%. De asemenea, pe lângă vitamina C, salată verde mai are și o cantitate apreciabilă de proteine. Pe lista cu beneficiile salatei verzi mai trebuie spus și că are în conținut toți cei opt aminoacizi esențiali.
Din lista cu beneficiile salatei verzi mai trebuie să știți și faptul că este foarte bogată în Omega 3. Se spune că o salată verde conține aproape jumătate din cantitatea care este recomandată în fiecare zi. Tot în salată verde se găsește în jur de 200 mg de calciu pentru fiecare porție.
Sursa: bzi.ro
