Murăturile au proprietăți despre care foarte puțini știu. Printre altele, sunt un bun aliat împotriva cancerului.
Murăturile, în special cele făcute în saramură, fără oțet, par să acționeze benefic asupra organismului uman, fiind indicate în prevenirea unor anumite tipuri de cancer. Așadar, consumate în cantități moderate, murăturile îmbunătățesc foarte mult digestia.
Medicii cred că murăturile ar trebui consumate după o masă bogată în carne și grăsimi, pentru că substanțele nocive să fie eliminate din corp în cantitate mai mare și să nu fie resorbite. Mai mult decât atât, castraveții murați sunt foarte bogați în fibre care ajută procesul digestiv și lupta împotriva cancerului.
Tot castraveții murați conțin foarte mulți antioxidanți și lupta activ împotriva radicalilor liberi. Acești radicali liberi sunt implicați în procesul de îmbătrânire al organismului și în sporirea sensibilității acestuia.
Murăturile au în compoziția lor anumite bacterii formate în timpul fermentării. Aceste bacterii luptă împotriva tuturor bolilor cauzate de microbii care se află în intestine. Așadar, consumul de murături și implicit consumul acestor bacterii duc la combaterea astmului, a dermatitelor și cel mai important, scade riscul apariției cancerului de colon.
Totodată, condimentele din murături duc la întărirea organismului, prevenind astfel sensibilități în față cancerelor. Astfel, boabele de muștar ajută din nou digestia, prevenind cancerul de colon și se pare că previn și apariția Alzheimerului iar usturoiul previne apariția bacteriiilor din organism, în special cele din tubul digestiv, ajutant și el la prevenirea cancerului. Iar pe deasupra tuturor acestor lucruri benefice, murăturile, având foarte puține calorii, lupta împotriva îngrășării. Așadar, organismul capătă putere mai mare în lupta împotriva diverselor afecțiuni, printre care și cancerul.