Ingredientul prezent în toate bucătăriile. Ajută la reglarea glicemiei și are beneficii pentru creier

Scorțișoara, beneficii

Scorțișoara este un condiment cunoscut în întreaga lume și apreciat pentru gustul său deosebit. Este folosită cu succes în toate bucătăriile de pe întreg mapamondul, și consumată sub diverse forme.

Această mirodenie poate fi folosită atât pentru dulciuri cât și pentru diverse feluri de mâncare, conferindu-le acestora o aromă unică și inconfundabilă. Este originară din Sri Lanka și sudul Indiei și este de fapt scoarța unor copaci. Este o scoarță bogată în uleiuri esențiale, taninuri, fier, magneziu, zinc și alte componente chimice care stau la baza întrebuințării sale în medicină.

Această mirodenie este pomenită și în biblie fiind unul dintre ingredientele ce intră în prepararea Sfântului și Marelui Mir. Pe lângă întrebuințarea sa culinară are numeroase beneficii asupra sănătății. Cea mai cunoscută proprietate a sa este cea de a crește temperatura corpului și de a îmbunătății circulația sangvină. Astfel că, o cană de ceai din bețigașe de scorțișoară poate fi un remediu excelent în sezonul rece și în general atunci când vă este frig sau când aveți extremitățile reci.

Are un gust ușor dulceag, iar ceaiul poate fi consumat chiar și neîndulcit. Pentru cei care îl preferă mai dulce îl pot consuma îndulcit cu miere și este recomandat în cazuri de gripă și răceală. De asemenea, cunoscut este și efectul unei căni de vin fiert cu scorțișoară. Această băutură renumită și foarte apreciată trebuie, însă, bineînțeles trebuie consumată cu moderație.

Cele mai nocive alimente pentru sănătatea rinichilor. Trebuie să le eviți deoarece pot cauza afecțiuni renale grave

Remediu pentru balonare

Poate fi de asemenea un remediu foarte bun în cazul balonării și în cazul digestiei leneșe. Scorțișoara este indicată și pentru stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, fiind unul dintre remediile naturale cele mai eficiente în cazul glicemiei ridicate. Este un puternic antiviral și are proprietăți antiseptice.

În cazul crampelor stomacale și menstruale o cană de ceai din scorțișoară cu ghimbir, îndulcit cu miere este foarte eficient, calmând durerea rapid. Turnați apă fiartă într-o cană peste o linguriță de scorțișoară mărunțită și o linguriță de ghimbir uscat sau proaspăt și lăsați la infuzat 20 minute. Îndulciți apoi cu miere după gust.

În aromaterapie, scorțișoara este printre aromele preferate și are numeroase acțiuni benefice asupra organismului. Astfel, inhalarea mirosului de ulei esențial de scorțișoară poate avea efect antimicrobian, cardiac, antispastic, și de stimulare a circulației. Este recomandat și în cazul suprasolicitării nervoase datorate stresului, deoarece conferă o stare de bine și relaxare datorită mirosului plăcut ce provine din uleiurile esențiale degajate, conform sursei.

Beneficii pentru sanatatea creierului

Exista dovezi ca scortisoara poate sprijini sanatatea creierului si poate ajuta la protejarea acestuia impotriva bolilor neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer sau Parkinson. Compusii activi din scortisoara pot imbunatati functiile cognitive, precum memoria si concentrarea.

Alimente recomandate după vârsta de 50 de ani. De ce trebuie introduse în dietă

Scortisoara sprijina controlul glicemiei

Unul dintre cele mai studiate beneficii ale scortisoarei este impactul sau asupra glicemiei, in special pentru persoanele care au diabet de tip 2 sau care doresc sa-si regleze nivelul de zahar din sange. Scortisoara contine compusi activi, cum ar fi cinamaldehida, care ajuta la sensibilizarea celulelor la insulina, hormonul care regleaza glicemia, arata cercetarile, scrie sfatnaturist.ro.