Prăjitura se numește ”Strop de ploaie” pentru că arată întocmai ca unul și se prepară din apă minerală și o substanță gelatinoasă obținută din alge. Sursa de inspirație a celor care au preparat acum acest desert o constitue o serie de dulciuri care făceau senzație în Japonia în urmă cu doi ani.
Cu toate că pare că se ”sparge” dacă o înțepi, prăjitura are consistența unui jeleu și o poți lua cu lingurița. Cei care au mâncat din ea spun că are gust fad, ”ca de apă”, însă devine delicioasă dacă se consumă cu sirop de zahăr brun și făină de soia prăjită.
