De ce trebuie să consumăm, de fapt, grăsimi? Ce spun experții în nutriție?

„Oamenii sunt bombardați cu informații nutriționale contradictorii și, din păcate, unele dintre cele mai populare credințe sunt absurde”, susține Lynne Murphy, expert în nutriție, potrivit dailymail.

Toate grăsimile sunt rele

Murphy susține că grăsimile sunt de fapt extrem de importante atât pentru a vă menține corpul sănătos, cât și pentru a vă ajuta să rămâneți sătul mai mult timp, ceea ce ar trebui să minimizeze gustările și să vă ajute să slăbiți.

„Evitarea tuturor grăsimilor este unul dintre cele mai rele lucruri pe care le puteți face pentru sănătatea dumneavoastră”, sfătuiește Murphy.

„Grăsimile bune din surse precum avocado, nuci și ulei de măsline sunt esențiale”, spune el.  Acestea oferă mai multă energie decât carbohidrații și proteinele, încurajează funcția optimă a creierului și, în special la femei, ajută la producerea sănătoasă de hormoni.

Grăsimile trans procesate și excesul de grăsimi saturate sunt cele pe care doriți să le limitați - alimente precum produse de patiserie, prăjituri și chipsuri. Acestea sunt cele care cresc colesterolul „rău”, crescând riscul de boli de inimă și accidente vasculare cerebrale.

A mânca fără gluten înseamnă mai sănătos

Alimentele fără gluten sunt adesea mai rele pentru tine decât alternativele lor „normale” - și pot chiar duce la creșterea în greutate.

„Cu excepția cazului în care ai boala celiacă sau sensibilitate reală la gluten, produsele fără gluten nu sunt automat mai bune pentru tine”, spune Murphy.

„Alternativele fără gluten au adesea un conținut mai ridicat de zahăr, calorii și aditivi pentru a compensa gustul și textura. Văd oameni care trec la biscuiți fără gluten crezând că fac o alegere sănătoasă, dar adesea primesc mai multe calorii și mai puține nutrienți decât versiunea obișnuită. Rămâi la cei normali pe cât posibil - sunt mai buni pentru corpul și talia ta”, spune expertul.

Obiceiul care poate declanșa depresie. Ce spune profesorul Ciurea. Cum putem evita apariția acestei afecțiuni?