Afaturi pentru toate gospodinele
Cel mai bun mod de a păstra usturoiul proaspăt este într-un loc uscat, răcoros și bine aerisit. Un coș, o plasă sau o pungă de hârtie într-o cămară întunecată sunt ideale pentru a preveni umezeala. Frigiderul nu este recomandat pentru depozitarea usturoiului întreg. Umiditatea ridicată poate accelera procesul de degradare și îl poate face să prindă un miros neplăcut.
Dacă ai usturoi deja decojit sau tocat, acesta trebuie păstrat la frigider, într-un recipient etanș, și consumat în câteva zile. O altă metodă practică este congelarea. Usturoiul poate fi păstrat întreg sau mărunțit, amestecat cu puțin ulei, pentru a fi gata de utilizare în orice preparat.
De ce trebuie să cultivi în această perioadă rădăcina de păpădie. Ce beneficii are, de fapt. Sigur nu știai asta
Cum trebuie păstrat usturoiul pentru a rezista cât mai mult timp
Pentru a păstra usturoiul proaspăt cât mai mult timp, este important să-l ții într-un loc uscat, bine aerisit și ferit de lumină. Cel mai bun mod de depozitare este într-un coș sau o pungă de hârtie, la temperatura camerei, într-un spațiu răcoros și întunecat. Evită să îl păstrezi în frigider, deoarece umiditatea poate favoriza încolțirea și mucegăirea mai rapidă.
Dacă ai usturoi decojit sau tocat, îl poți păstra la frigider, într-un recipient ermetic, dar trebuie consumat în câteva zile. O altă opțiune este să-l congelezi – fie întreg, fie tocat și amestecat cu puțin ulei, pentru a-l folosi ușor în mâncăruri. Pentru o păstrare mai îndelungată, usturoiul poate fi și uscat sau conservat în ulei. În acest caz trebuie refrigerat și consumat rapid pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor periculoase, cum ar fi Clostridium botulinum.
