Ouăle joacă un rol important în dietă, fiind o sursă importantă de proteine și vitamine. De aceea, multe persoane aleg să le consume la micul dejun, fiind energizante și asigurând o senzație de sațietate pentru întreagă zi.
Totuși, majoritatea oamenilor cumpără ouă din supermarket, ceea ce înseamnă că originea acestora este necunoscută. Pentru că ouăle să fie sănătoase este necesar că găinile să fie hrănite în mod sănătos.
Cum arată oul sănătos
Potrivit HealthyFoodHouse.com, ouăle de la găini sănătoase au un conținut de Omega-3 mai ridicat. În plus, au o cantitate mai mare de xantofilă, vizibilă în gălbenușurile portocalii.
Gainele crescute în aer liber consumă mai multe insecte, prin urmare ouăle acestora sunt mai închise la culoare, iar gălbenușurile mai dense. Coajă lor este mai groasă și se sparge mai greu.
Culoarea oualelor este dată de alimentație și de formulele sintetice, nu de rasă găinii. Dacă dietă găinii estebogată în porumb și plante verzi, gălbenușul va avea o nuanță frumoasă galben-portocalie.
Sfatul medicilor este să cumpărați ouă din surse sigure, pentru că cele din magazine sunt, de multe ori, sărace înnutrienți și nu tocmai sănătoase. Sursa: bzi.ro
