Cheia alimentației sănătoase: "Stomacul nu trebuie umplut, ci ținut gol"

Într-o postare pe contul personal de Facebook, medicul nutriționist Mihaela Bilic a explicat că "stomacul este un organ muscular care, în condiții normale, între mese, are peretii lipiți". Așadar, precizează specialistul, cheia unei alimentații sănătoase este evitarea gustărilor dintre mesele principale ale zilei.

"Stomacul e o cavitate virtuală... deci nu trebuie umplut!?:) Cunoașteți, cu siguranță, expresia 'trebuie să bag ceva în stomac, să nu fie gol'. Ei bine, paradoxul este că el nu poate fi gol... dacă nu bagi nimic în el! Explicație: stomacul este un organ muscular care, în condiții normale, între mese, are pereții lipiți. Deci stomacul nu există ca și incintă/cavitate decât atunci când noi începem să mâncăm", a explicat medicul Mihaela Bilic pe rețeaua de socializare.

"Odată umplut cu alimente (nu contează daca sunt multe sau puține) el începe treaba, le amestecă cu sucuri digestive și le elimina treptat în intestinul subțire. În momentul în care s-a golit, stomacul și-a îndeplinit rolul, pereții lui se lipesc la loc și intră în stare de repaus până la următoarea masă. Amuzant sau nu, de fapt, stomacul nu trebuie umplut, ci ținut gol. Pentru că în momentul în care ciugulim ceva, ronțăim un lucru cât de mic gata, răul e facut: pornim o întreaga mașinărie, trezim un 'animal' adormit care, da, va cere să fie umplut/hrănit", a adăugat aceasta.

Așadar, susține nutriționistul, "obiectivul unei alimentații sănătoase este să reușim să nu mâncăm între mese, să existe o pauză completă de 3-4 ore în digestie/secreție de sucuri gastrice".

"Și mai trebuie ținut cont de un element: stomacul este un muschi, deci se 'antrenează' ca orice mușchi. Cu cât mâncăm mai mult la o masă, cu atât vom avea nevoie de un volum mai mare de alimente ca sa ne săturăm. Sau invers, disciplinați-vă să mâncați mai puțin și stomacul se va umple mai repede. Concluzia: stomacul se 'educa' și nu, nu trebuie umplut", a fost concluzia Mihaelei Bilic.