Un studiu publicat în 2024 în prestigiosul Journal of Nutrition vine cu o concluzie surprinzătoare: consumul a doar un ou pe săptămână poate reduce riscul de a dezvolta demență cu până la 47%, scrie Adevarul.ro
Constatarea a fost evidențiată recent și de cardiologul spaniol dr. Aurelio Rojas, pe contul său de socializare unde a subliniat importanța nutriției în prevenirea declinului cognitiv. Cercetarea la care a făcut referire a inclus peste 1.000 de persoane, cu o medie de vârstă de 81 de ani, iar rezultatele au captat imediat atenția lumii medicale.
Oul: de la aliment controversat la aliat al creierului
Mult timp, ouăle au fost privite cu suspiciune din cauza conținutului de colesterol. Însă studiile recente readuc oul în centrul atenției ca o sursă valoroasă de nutrienți esențiali pentru sănătatea creierului, precum colina, luteina și vitaminele din complexul B.
„Este momentul să ne reevaluăm obiceiurile alimentare și să renunțăm la miturile învechite”, subliniază în acest context dr. Rojas.
Poate părea prea simplu ca un aliment atât de comun să aibă un impact atât de mare. Dar datele sunt clare: un ou pe săptămână poate face o diferență reală în prevenirea bolilor neurodegenerative. Iar când vine vorba de sănătatea minții, orice pas în plus contează.
Colina din gălbenușul de ou – cheia protecției naturale a memoriei
Ce face ca ouăle să fie atât de speciale încât să fie considerate aliați puternici ai sănătății creierului? Răspunsul stă într-un nutrient esențial: colina.
Dr. Rojas subliniază un aspect important: „Este esențial să înțelegem de ce mulți oameni aleg să consume doar albușul, crezând că gălbenușul este dăunător. Însă tocmai gălbenușul conține colina — o substanță vitală pentru sănătatea creierului”.
Colina este crucială pentru sinteza acetilcolinei, un neurotransmițător esențial implicat în procese precum memoria, învățarea și concentrarea.
„Este important să incluzi gălbenușul în alimentație, deoarece are beneficii majore pentru sănătatea ta. De fapt, într-un studiu recent, cercetătorii sugerează că efectele pozitive observate pot fi atribuite unei substanțe-cheie din gălbenuș — colina”, explică medicul cardiolog.
Atunci când nivelurile de acetilcolină sunt adecvate, creierul nostru funcționează mai eficient, ceea ce ne ajută să reținem informațiile mai ușor și să avem o gândire mai rapidă. Pe de altă parte, un deficit al acestui neurotransmițător a fost asociat cu declinul cognitiv.
Cum te ajută probioticele să slăbești cu 40% mai mult. Ce spun cercetătorii
