1. Salate cu lamaie si menta
Lamaia stimuleaza secretia bilei si ajuta la digestie, iar menta are efect calmant si racoritor asupra stomacului. Combinatia lor cu legume proaspete face o masa lejera si revigoranta.
2. Legume usoare si crocante
Legumele precum morcovul, telina, ridichile, castravetele si dovlecelul sunt excelente pentru pranzul de vara. Sunt bogate in apa, vitamine si fibre, ajutand la detoxifierea ficatului si sustinerea tranzitului intestinal.
3. Supe crude (gazpacho si variantele verzi)
Supele reci din legume crude sunt o alternativa racoritoare si hranitoare. Gazpacho, o supa traditionala spaniola din rosii, castraveti, ardei si ceapa, este usor de digerat si hidratant.
4. Iaurt si kefir cu plante aromatice
Produsele fermentate ajuta la echilibrarea florei intestinale, reduc inflamatia si sprijina digestia. Adauga putina menta, coriandru sau busuioc pentru un plus de aroma si efect racoritor.
Sfaturi pentru pranzul de vara
- Mananca in portii moderate, fara excese.
- Evita prajelile, alimentele grase sau foarte condimentate.
- Hidrateaza-te cu apa, ceaiuri reci din plante sau limonada naturala fara zahar.
- Mesteca bine si ia-ti timp sa te bucuri de masa.
