Dietele bogate în grăsimi, zahăr și sare provoacă modificări ale mecanismului de funcționare al genelor, iar aceste schimbări sunt practic ireversibile, potrivit unui studiu efectuat pe șoareci de laborator.
Distrugerile provocate de alimentația nesănătoasă pot dura toată viața, chiar și după adoptarea la un moment dat a unei diete sănătoase, susțin cercetătorii, informează dailymail.co.uk.
Oamenii de știință sugerează că alimentele bogate în grăsimi, zahăr și sare schimbă modul de funcționare al genelor și nici măcar înlocuirea produselor nesănătoase cu fructe, legume și pește nu poate repara răul făcut.
Testele efectuate asupra șoarecilor au arătat că animalele hrănite cu alimente nesănătoase au continuat să fie predispuse la o rigidizare a arterelor chiar și după administrarea unui tratament, pentru că funcțiile genelor, inclusiv cele vitale pentru sistemul imunitar, au fost afectate printr-un proces cunoscut drept "epigenetică".
Citește mai mult pe ziarulring.ro
