Alimentul pe care românii îl cumpără tot mai mult de la producătorii locali - Importurile s-au prăbușit în ultimul an

În luna ianuarie 2023, cantitatea de lapte brut importat a fost de 10.298 tone.

Pe de altă parte, în prima lună a acestui an, unitățile procesatoare au colectat 95.581 tone de lapte de vacă, în creștere cu 3,2% față de luna decembrie 2022 și cu 12,3% față de luna ianuarie 2022.

Producția de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare), de 17.787 tone, a înregistrat cea mai mare creștere (+19,1%) în ianuarie față de decembrie, iar cea de unt, 824 tone, cea mai mare scădere (-27,3%).

Față de prima lună din 2022, în luna ianuarie 2023, cea mai mare creștere a producției a avut loc la brânzeturi (+4,4%), iar cea mai mare scădere la unt (-10,6%).