Pe lângă o sursă bogată de vitamina A, morcovii, aceste „minuni” portocalii, ajută la prevenirea cancerului, au efect anti-îmbătrânire, te ajută să ai o piele frumoasă și o vedere mai bună. În plus, sunt ideali pentru dietă: conțin puține calorii, nu au grăsimi și sunt o sursă bogată de vitamine și minerale. Profită la maximum de ei!
Îmbunătățesc vederea
Sunt bogați în beta-caroten, un compus care se transform în mod natural în vitamina A atunci când sunt consumați. Cu cât morcovul este mai oranj, cu atât este mai bogat în beta-caroten. La nivelul retinei, vitamina A se transformă în rodopsină, un pigment purpuriu care te ajută să vezi noaptea. În plus, beta-carotenul protejează împotriva degenerării maculare (afecțiune care include o varietate de boli de natură oftalmologică) și a cataractei.
Previn cancerul
Studiile arată că morcovii reduc riscul apariției cancerului de plămâni, mamar și de colon cu până la o treime datorită conținutului de falcarinol, un pesticid natural din componența acestora.
Previn apariția bolilor cardiace
Aceștia scad nivelul colestrolului rău care cauzează ateroscleroza, iar fibrele pe care le conțin eliberează fluxul sanguine de excesul de lipide. De asemenea, morcovii conțin potasiu, care ajută la echilibrarea nivelului de sodiu, asociat cu hipertensiunea, și țin presiunea sângelui sub control, scrie doctorulzilei.ro.
