A mucegăit un fruct? De obicei tăiem partea bolnavă și consumăm rapid restul. Cât este de sănătos

Specialiștii spun că este incorect, deoarece mucegaiul este ceva mai mult decât cel de pe suprafața pâinii sau de pe fructele învechite. Se pare că porțiunile colorate, vizibile cu ochiul liber sunt sporii sau particule minuscule care dau mucegaiului culoare. Restul mucegaiului, ramurile și rădăcinile sale dificil de sesizat și, uneori, se duc profund în produs.

Deoarece sporii colorați de pe suprafața alimentelor sunt doar o parte din matricea mucegaiului, răzuirea sau tăierea aceastei părți de pe pâine sau de pe covrig nu te va salva de la șansa de a înghiți din ciupercă.