Şase lucruri pe care nu le ştiai despre ouă

>Iată 6 lucruri pe care nu le ştiai despre ouă, reieşite din studii realizate în diverse colţuri ale lumii.

1. Gălbenuşul de ou ajută la dezvoltarea creierului

Vitaminele din complexul B conţinute de gălbenuşul de ou sunt asociate cu o funcţionare neurologică mai bună şi cu reducerea inflamatiilor. De asemenea, potrivit dr. Drew Ramsey, medic psihiatru, dacă femeia însărcinată consumă ouă, colină – substanţă conţinută de gălbenuş – ajută la dezvoltarea creierului bebeluşului. În plus, susţine Ramsey, gălbenuşul ajută la eliberarea în organism a unor neurotransmiţători precum serotonină, dopamină şi norepinefrină.

2. Ouăle sunt proteinele “perfecte”

Când vine vorba despre proteine, ouăle sunt “mînă de aur”. Proteinele din ou sunt foarte uşor absorbite de organism, şi ajută la construirea muşchilor, sunt de părere dr. Cynthia Sass şi Jeff Volek.

Citeşte continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.