Atunci când nu mai știi ce să pregătești pentru cei mici, când îți dorești ceva sănătos și în același timp delicios pentru cei mai tineri din familie, iată câteva idei pentru un mic dejun absolut delicios.
1. Clătite cu sos de cășuni
Ingrediente
4 ouă
1 l lapte
300 g făină
Pentru sos
250 g căpșuni proaspete
100 g smântână lichidă
2 linguri de frișcă
Mod de preparare
Se amestecă ouăle, laptele și făina pentru compoziția de clătite. Se mai adaugă făină dacă este prea subțire compoziția. Se coc clătitele.
Pentru sos se pun toate ingredientele într-un mixer și se amestecă până se omogenizează. Se toană cantitatea dorită pe fiecare clătită.
2. Quinoa cu mango și nucă de cocos
Ingrediente
100 g de quinoa bine spălată
300 g lapte de cocos
O banană tăiată felii subțiri
Sare
200 g mango tăiat mărunt
90 g fulgi de cocos
Mod de preparare
Într-un vas se pun la fiert quinoa, laptele de cocos și feliile de banane. Se lasă să fiarbă, apoi se dă focul mai mic și se acoperă. Se mai lasă 15-20 de minute, amestecându-se din când în când. Apoi, se ia de pe foc și se pune în două borcane. Se acoperă cu mango și fulgi de cocos.
3. Brioșe cu ouă și mozzarella
Ingrediente
5 ouă mari
1 cană de lapte
200 g mozzarella sau brânză cheddar răzuite
Sare
Piper
100 g broccoli
200 g ciabatta
Mod de preparare
Într-un vas mare se bat ouăle, brânza, laptele, sare și piperul. Broccoli se rupe în bucăți mici. Pâine se taie cubulețe. Broccoli și pâinea se adaugă în amestecul de ouă și brânză. Ungeți cu unt sau ulei 4 forme de brioșe. Se toarnă compoziția și se acoperă cu folie de plastic. Se dă la rece peste noapte.
Cuptorul se preîncălzește la 190 grade Celsius. Se scoate folia și tava se dă la cuptor pentru 30 de minute. Se servește după 5 minute.
Sursa
