REŢETA ZILEI: Salată de primăvară cu ouă de prepeliţă
Bucataria-romaneasca.ro recomandă o reţetă delicioasă, de primăvară.
Ingrediente pentru 2 portii:
1 salata verde
6 oua de prepelita
4 ridichii de primavara
3 rosii
2 castraveti
1 ceapa
1 lingurita susan crud
2 lingurite ulei
1 lingurita zeama de lamaie
sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Ouale de prepelita se fierb cca 5 min in apa cu 1/2 lingurita sare, apoi se racesc brusc in apa rece. Dupa racire se decojesc si se taie pe jumatate.
Salata se spala bine cu apa rece si se pune la scurs. Ridichiile se spala, se curata de frunze si le taiem rondele.
Rosiile, castravetii, ceapa le spalam, le lasam cateva minute la scurs apoi le taiem rondele.
Intr-un bol se adauga salata verde rupta, ceapa, rosii, castraveti, ridichii – alternativ, iar deasupa jumatati de ou.
Se adauga peste un dressing facut din ulei, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust.
Salata se serveste decorata cu susan.
Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.