Cum să faci cea mai bună OMLETĂ. 5 paşi simpli pentru un rezultat garantat
Este vedeta micului dejun, dar asta nu înseamnă că este şi uşor de făcut… Ce trebuie să fie o omletă delicată, cremoasă, cu o textură aerată, ajunge să fie, de cele mai multe ori, o turtă arsă şi uscată.
Cum să faci o omletă ca la carte? Iată ce sfaturi notează feellikecooking.ro:
1. Ouăle trebuie să fie bătute bine, cu forţă. Astfel, omleta va prinde aer şi va căpăta volum. Amestecă-le chiar înainte de a le pune în tigaie. Dacă laşi compoziţia să se aşeze (până încingi tigaia, de exemplu), omleta nu va ieşi pufoasă.
2. Bate ouăle fără să pui smântână sau brânză. Adăugându-le, omleta nu va căpăta acea textură pufoasă, cum s-ar crede, din contră!
Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.
Mai multe articole despre:
omletă
reţete omletă
cum fac omletă
reţete de omletă
lapte omletă
smântână omletă