Ciocolata neagră, aliment-medicament
Tot auzim din ce în ce mai des că ar fi bine să mâncăm ciocolată neagră, cu un procent cât mai mare de cacao. Studii medicale confirmă şi explică de ce aceasta poate fi considerată un adevărat medicament natural.
Sursa cea mai bună de antioxidanţi
Ciocolata neagră este fabricată din seminţele arborelui de cacao şi este una din cele mai bune surse de antioxidanţi. Cu cât procentul de cacao este mai mare cu atât numărul antioxidanţilor şi flavonoizilor este mai ridicat.
Antioxidanţii sunt nutrienţi care luptă împotriva radicalilor liberi, ce atacă celulele şi sunt responsabili de declanşarea unor boli, precum cancerul. Flavonoizii au proprietăţi antivirale, antiinflamatorii, antibacteriale şi antialergenice.
Citește continuarea articolului pe clicksanatate.ro