Un cunoscut medic diabetolog distruge mitul potrivit căruia consumul fructelor, în general, și al bananelor, în special, ar fi interzis în cazul celor care suferă de diabet zaharat. O astfel de interpretare, spune medicul, vine din partea unor oameni fără specializare, care interpretează în mod simplist anuite informații.
"TREBUIE SAU NU EVITATE BANANELE ÎN DIETA DIN DIABETUL ZAHARAT?Răspuns: NU.Nici bananele, nici strugurii, nici alte fructe particulare", a explicat medicul Adrian Copcea, specialist pe probleme de diabet, nutriție și boli metabolice.Medicul a explicat că acest mit al unor fructe care ar trebui ocolite în diabetul zaharat a apărut de la procentul mai mare de zaharuri al acestora."Acest procent însă nu trebuie niciodată judecat individual, pentru că regula de bază în dieta din diabetul zaharat se referă la TOTALUL carbohidraților zilnici, doar cu UNELE precauții la anumite tipuri de aport de carbohidrați care pot crește prea tare și prea brusc glicemia și chiar și acolo e de discutat mai în detaliu.Dar, per total, dacă avem fructe dulci, cu conținut apropiat de 20% carbohidrați, comparativ cu fructe mai puțin dulci, cu conținut apropiat de 10%, comparația trebuie făcută nu după tabelul sec, care are conținutul la 100 grame, ci după consumul real.Mai exact:200 de grame de fructe cu 20% carbohidrați înseamnă un net de 40 de grame de glucoză.400 de grame de fructe cu 10% carbohidrați înseamnă un net de 40 de grame de glucoză.Adică același lucru.Schimbarea a 200 de grame de fructe dulci, să zicem struguri cu 20% zahăr cu 400 g mere, care au 10% zahăr, nu înseamnă niciun progres, e exact același lucru.Pentru a nu lungi mult: NU, strugurii și bananele nu sunt contraindicate în diabetul zaharat, ce e de făcut e doar de analizat ponderea lor TOTALĂ în TOTALUL dietei., în totalul carbohidraților din dietă", a explicat medicul Adrian Copcea.
