Rulouri din ștevie pane. Rețeta de post pe care trebuie să o încerci în Postul Paștelui

Cu ingrediente accesibile și un mod de preparare rapid, această rețetă poate transforma un prânz obișnuit într-o masă plină de savoare.

De ce ingrediente ai nevoie pentru rulourile din ștevie pane

Pentru această rețetă de post vei avea nevoie de câteva ingrediente de bază, ușor de găsit în orice bucătărie.

Ingrediente pentru rulouri

12 frunze de ștevie

3 cartofi

2 căței de usturoi

½ linguriță de coriandru măcinat

½ linguriță de boia dulce afumată

½ linguriță de curcumă

½ linguriță de oregano

mărar tocat

sare și piper, după gust.

Ingrediente pentru aluatul pane

200 ml de apă minerală

6 linguri de făină

½ linguriță de boia dulce afumată

½ linguriță de coriandru măcinat

½ linguriță de curcumă

sare și piper

ulei pentru prăjit.

Cum se prepară rulourile din ștevie pane

Prepararea este simplă și nu necesită mult timp.

Fierbe cartofii în coajă, în apă cu sare, până devin moi.

Curăță-i de coajă și pasează-i ca pentru piure.

Pune cartofii într-un bol și adaugă coriandrul, boiaua afumată, curcuma, oregano, usturoiul mărunțit, mărarul, sarea și piperul. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.

Între timp, spală frunzele de ștevie și șterge-le ușor cu un prosop de bucătărie.

Așază câte o lingură de umplutură pe fiecare frunză de ștevie și rulează-le cu grijă.

Pregătește aluatul pane amestecând apa minerală cu făina, boiaua, coriandrul, curcuma, sarea și piperul până obții o compoziție asemănătoare celei pentru clătite.

Ultimul pas: prăjirea rulourilor

Rulourile se trec prin compoziția pane și se prăjesc în ulei bine încins până devin aurii și crocante.

După ce sunt gata, se scot pe un șervețel de bucătărie pentru a elimina excesul de ulei.

O rețetă perfectă pentru mesele de post

Rulourile din ștevie pane sunt crocanțe la exterior și fragede la interior, iar combinația dintre frunzele de ștevie și umplutura de cartofi aromată cu condimente oferă un gust deosebit.

Se pot servi simple, alături de o salată proaspătă sau de un sos de usturoi de post. Este o rețetă rapidă, ieftină și ideală pentru zilele din Postul Paștelui, atunci când vrei să aduci ceva nou în meniul zilnic.