Dovlecelul este una dintre cele mai accesibile și sănătoase legume de vară pe care le poți găti în diverse moduri delicioase. Află cum să prepari bărcuțe de dovlecei umpluți.
Ingrediente:
3 dovlecei sau zucchini;
450 de grame de carne tocată de pui, porc sau vită;
1 cană cu pesmet;
1 cățel de ustuoi, pisat;
1 borcan cu sos pentru paste;
1/2 cană cu parmezan ras;
1/2 cană cu mozzarella rasă;
Mod de preparare:
Încălzește cuptorul de la 175 de grade Celsius;
Taie capetele dovleceilor, apoi taie-i pe jumătate.
Scoate pulpa și semințele cu o lingură și pune-le într-un bol.
Amestecă pulpa de dovlecel cu carnea tocată, usturoiul pisat, pesmetul și parmezanul ras.
Umple jumătățile de dovlecel cu amestecul obținut și așază-le apoi pe o tavă pentru copt.
Toarnă sosul peste dovlecei și acoperă tava cu folie de aluminiu.
Coace timp de 45 de minute sau până când carnea tocată este făcută.
Îndepărtează folia și presară cu mozzarella, apoi pune iar la cuptor și lasă până când mozzarella se topește.
