Reţetă de vară rapidă: "Bărcuţe" din dovlecel umplute cu carne

Ingrediente:

3 dovlecei sau zucchini;
450 de grame de carne tocată de pui, porc sau vită;
1 cană cu pesmet;
1 căţel de ustuoi, pisat;
1 borcan cu sos pentru paste;
1/2 cană cu parmezan ras;
1/2 cană cu mozzarella rasă;

Mod de preparare:

Încălzeşte cuptorul de la 175 de grade Celsius;
Taie capetele dovleceilor, apoi taie-i pe jumătate.
Scoate pulpa şi seminţele cu o lingură şi pune-le într-un bol.

Amestecă pulpa de dovlecel cu carnea tocată, usturoiul pisat, pesmetul şi parmezanul ras.
Umple jumătăţile de dovlecel cu amestecul obţinut şi aşază-le apoi pe o tavă pentru copt.
Toarnă sosul peste dovlecei şi acoperă tava cu folie de aluminiu.

Coace timp de 45 de minute sau până când carnea tocată este făcută.
Îndepărtează folia şi presară cu mozzarella, apoi pune iar la cuptor şi lasă până când mozzarella se topeşte.