De ce trebuie să pui făină în tigaie, atunci când faci ochiuri. Doar bucătarii profesioniști știu acest truc

Făina trebuie pusă în tigaie după ce uleiul s-a înfierbântat și trebuie să aveți puțină răbdare până se rumenește, abia apoi puteți introduce și ouăle. Motivul pentru acest „truc” nu ține neapărat de a oferi un plus de valoare gustului ouălor ochi, sau vreo textură mai specială, ci este vorba de un simplu sfat ce vă va ușura viața. Făina va preveni ouăle din a se lipi de tigaie, așa că întreg procesul de gătit va fi simplificat.

Acum, că ați rezolvat problema, fără să mai dați banii pe vreo tigaie nouă, despre care reclamele spun că nu va lipi niciodată mâncarea, de ce să nu aflați mai multe trucuri pentru ouăle ochi perfecte? De exemplu, în loc de ulei, puteți folosi o bucată de unt, care va da preparatului vostru un gust diferit! Pentru un ou ochi perfect, în unt, cu gălbenușul moale, cam 3 minute în tigaie ar trebui să fie de ajuns, iar dacă vreți ca acesta să fie tare, aproximativ 3 minute pe ambele părți, în tigaie, sunt suficiente!