Deși nu s-a ajuns încă la un acord și zahărul nu este recunoscut ca substanță care provoacă dependență, studiile realizate până în prezent aduc argumente în favoarea acestei ipoteze. Multe persoane nu reușesc să se abțină de la consumarea alimentelor dulci, la fel ca în cazul altor dependențe, scrie csid.ro.
Întocmai ca drogurile, zahărul stimulează aceleași zone din creier ca și droguri precum nicotina și cocaina, elibereză dopamină în sistemul de recompense al creierului și oferă “plăcere”.
Companiile din industria alimentară știu acest lucru și nu-i de mirare că încercarea de a găsi alimente care nu au adaos de zahăr pare o misiune imposibilă.
Consumul de zahăr a crescut foarte mult și puține persoane reușesc să nu depășească cantitatea zilnică recomandată.
Potrivit American Heart Association (AHA), bărbații ar trebui să consume cel mult 37 grame de zahăr zilnic, iar femeile maximum 25 de grame. Un pahar de 250 de ml de Coca-Cola, de exemplu, conține 27 de grame de zahăr.
Simptomele dependenței de dulce
O caracteristică esențială a adicțiilor este lipsa controlului în privința utilizării substanței, respectiv consumarea unei cantități mai mari decât ar trebui, în ciuda cunoașterii efectelor negative ale acesteia și resimțirea nevoii de a consuma substanța respectivă.
Încearcă să nu te atingi de zahăr o săptămână și dacă prezinți simptome precum iritabilitate, amețeală, schimbări de dispoziție și te gândești constant la zahăr, a sosit momentul să nu îi mai subestimezi puterea și să iei lucrurile în serios.
Indiferent de forma pe care o îmbracă, zahărul este inamicul numărul unu al oricărei diete.
Deși consumul de zahăr conduce la probleme de greutate și este asociat cu multiple afecțiuni, ignorăm efectele negative și nu le luăm în considerare atunci când ne aflăm în fața unei prăjituri sau a unei bucățele de ciocolată. Bunăstarea pe termen lung nu pare să aibă nicio șansă de a câștiga bătălia cu o plăcere scurtă, dar imediată.
Cum scapi de pofta de dulce?
Primul lucru pe care trebuie să îl faci este să stai departe de zahăr! Un studiu realizat de Brian Wansink si colegii sai la Universitatea din Illinois indica faptul că dulciurile nu au ce căuta la tine acasă. N-are rost să îți pui o prăjitură în față și să te uiți la ea toată ziua doar ca să îți dovedești că poți să reziști. Citeste mai mult...
