Banalul ulei de floarea soarelui... un pericol pentru sănătate?!
Ulei
Oamenii care au diete alimentare bogate în uleiuri vegetale prezintă un risc mai ridicat de a dezvolta demenţă în timpul vieţii, avertizează experţii în sănătate. Potrivit acestora, uleiul provoacă depuneri pe creier, un precursor al bolilor neurodegenerative.
La mijlocul secolului XX, americanii erau îngrijoraţi de rata crescută a bolilor de inimă şi au cerut cetăţenilor să renunţe la grăsimile saturate. Dr. Catherine Shanahan, nutriţionist şi medic de familie spune că sfaturile de atunci au fost o mare greşeală.
,,Restaurantele şi alte localuri au apelat la uleiurile vegetale datorită costului redus şi a disponibilităţii. Uleiul de măsline, de exemplu, este de 10 până la 50 de ori mai scump decât uleiul vegetal,'' spune Shanahan.
De asemenea, ea susţine că oamenii ar trebui să-l înlocuiască cu ulei de măsline, cocos, avocado sau ulei de alune.
Uleiurile vegetale sunt sub diferite forme: ulei de rapiţă, de palmier, de porumb, de soia, de floarea soarelui sau de sâmburi de struguri. Conform medicului, uleiurile vegetale îi fac pe oameni să se simtă mai obosiţi şi poate provoca migrene, dar şi boli neurodegenerative precum Alzheimerul sau demenţa. ,,Uleiurile vegetale provoacă stresul oxidativ, care distruge membrana creierului, rezultatul fiind apariţia plăgilor pe creier,'' spune ea.
Sursa
Citește și:
- 23:15 - Schimbări importante în săptămâna 4–10 mai pentru nativii din zodiac: la ce trebuie să se aștepte
- 20:19 - Atracție inedită în China: o plajă cu nisip roz a devenit virală. Este locul ideal pentru fotografii!
- 15:46 - Pavlova cu căpșuni, desertul perfect pentru luna mai. Rețetă pas cu pas
- 23:55 - Caz viral: o femeie susține că este extraterestru. Cum ar fi ajuns pe pământ?
Mai multe articole despre
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
