Zacuscă pentru leneși: Nu trebuie să coci vinetele și ardei. O rețetă delicioasă și simplu de făcut
Zacuscă pentru leneși: Nu trebuie să coci vinetele și ardei. O rețetă delicioasă și simplu de făcut
Zacuscă cu vinete necoapte. Tuturor ne place zacusca de vinete, însă când ne gândim că trebuie să coacem și să curățăm vinetele și ardeii mai bine renunțăm. Așa că vă propunem, în acest articol, o rețetă de zacuscă cu vinete necoapte care iese chiar mai bune decât cea cu vinete și ardei copți.
Iată cum se prepară zacusca cu vinetele necoapte:
Zacuscă cu vinete necoapte. Ingrediente:
1 kilogram de ceapă
7 vinete
49 ardei sau gogoșari
1 litru de suc de rșsii fiert
300 ml de ulei
5-6 foi dafin
piper
Zacuscă cu vinete necoapte. Mod de preparare:
Zacuscă cu vinete necoapte. Se curăță ceapa și se spală ardeii și vinetele. Se pune ceapa la călit în ulei. Tăiem ardeii felii și-i adăugăm peste ceapă. Curățăm vinetele de coajă, le tăiem felii și le punem peste ardei când aceștia se înmoaie.
Lăsăm și vinetele să se înmoaie apoi trecem totul prin mașina de tocat carne. Punem amestecul rezultat înapoi in cratita adăugam sucul de roșii (bulion) și lăsăm să fiarbă până se ridică ulei deasupra.
Zacuscă cu vinete necoapte. În cazul în care considerați că zacusca este prea groasă puteți să mai adăugați suc de roșii la fiert.
Se pune zacusca în borcane, iar borcanele se sterilizează.
Zacuscă cu vinete necoapte. Dacă vreți ca zacusca să iasă mai iute, puteți adăuga și 3-5 ardei iuți.
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
