Un produs din pește conține o substanță extrem de periculoasă și care crește riscul de cancer. Aceasta este concluzia unui studiu efectuat în Vietnam, țără care exportă cantități enorme de pește pentru consumatorii din întreaga lume.
Cercetările arată că sosul de pește folosit pe larg în țările asiatice și fabricat din peștele crescut în fermele din Vietnam conține cantități mari de arsenic, substanță toxică care de altfel poluează peste limitele normale apele din regiune.
Studiul efectuat de Vietnam Standards and Consumers Association arată că 67% dintre mostrele de sos de pește testate depășeau limita maximă de siguranță de 1mg de arsenic per litru.
Conform Agerpres, în această problemă s-a implicat și prim-ministrul Nguyen Xuan Phuc, care a cerut sa fie efectuate verificări suplimentare ale calității sosului de pește dupa ce presa locală a scris despre cantitățile mari de substanțe chimice periculoase folosite în industria alimentară.
Sosul de pește este un ingredient care se folosește în majoritatea felurilor de mâncare vietnameze, iar din vânzarea acestui produs se obțin încasări de 320 de milioane de dolari numai în Vietnam.
Cercetările au constatat anterior că cei expuși la otrăvirea cu arsenic se confruntă cu un risc crescut de cancer de vezică urinară, cancer pulmonar, cutanat, precum și boli de inimă, diabet de tip 2, schimbări ale sistemului imunitar la copii.
Human Rights Watch (HRW) arată ca 43.000 de oameni mor în fiecare an în Bangladesh din cauza unor afecțiuni legate de contaminarea apei potabile cu arsenic. Vietnamul este un mare exportator de pește ieftin în întreaga lume.
