Siropul de ridiche neagră cu miere de albine, este un remediu naturist tradițional la popoarele estice cu nenumărate efecte benefice asupra organismului: combate și tratează tusea și ragusala, combate și tratează gripă și răceală.
Ridichea neagră sau Rapfanus sativus varietatea niger este un soi de ridiche folosit din cele mai vechi timpuri în medicină naturistă, atribuindu-se puteri de vindecare a bolilor digestive, biliare, răcelii. Conține glucide, uleiuri esențiale, enzime, microelemente, vitaminele B și C, flavonoide, izotiocianati, inhibitori de enzime. Este un puternic energizant, elimina toxinele din organism și regenerează ficatul.
Ingrediente
– 1 ridiche neagră
– 2-3 linguri cu miere de albine
Mod de preparare
Pentru a pregăti acest sirop avem nevoie de o ridiche neagră întreagă și câteva linguri de miere de albine naturală polifloră. Pentru un efect mai puternic se poate folosi o miere de albine naturală de tei, care este un adevărat tratament natural împotriva: insomniei, sinusuri înfundate, rinită alergică, răgușeală, sinuzită, etc.
Ridichea nu se curăță de coajă, se spală foarte bine cu apă rece și se șterge cu un prosop. Se taie deasupra (acolo unde au fost frunzele) un capac care se va da deoparte și cu o linguriță sau cu un cuțit se va scobi în interiorul ei și i se va scoate miezul, lăsând totuși cam 1 cm de conținut de jur împrejur. Se pune miere de albine în ridiche până la jumătate, se acoperă ridichea cu capacul ei și se lasă așa la macerat peste noapte pentru a se forma siropul din suc de ridiche și miere sau zahăr.
Când este gata, se ia câte 2 linguri din acest sirop de câte ori ne supără tusea sau suntem răgușiți. Siropul sau sucul de ridiche neagră de toamnă este foarte plăcut la gust, este natural, simplu și ușor de preparat. Ridichea se folosește până când se înmoaie de tot, scrie frunza-verde.ro.
Opțional, din miezul de ridiche rămas se poate prepara o salată de ridiche neagră sau se pot tăia feliuțe subțiri pe care le presărăm cu zahăr și le lăsăm să se macereze peste noapte. Se poate consuma sucul obținut, sau chiar și feliuțele de ridiche, având același efect în combaterea tusei, gripei, răcelii și a răgușelii.
