Cercetătorii suedezi au efectuat un studiu care a urmărit să reliefeze modul în care consumul de fructe și legume influențează riscul producerii unui infarct.
Fructele și legumele conțin cantități uriașe de nutrienți necesari sănătății inimii: vitamine, minerale, antioxidanți și fibre. Pentru a estima în ce măsură consumul acestora influențează sănătatea inimii, echipa de cercetători a urmărit obiceiurile alimentare a nu mai puțin de 74.961 de subiecți, încă din 1997.
Rezultatele studiului au arătat că riscul apariției unui infarct a fost redus la jumătate în rândul persoanelor care consumau frecvent fructe și legume. Potrivit cercetătorilor, dieta bogată în mere, pere și legume cu frunze verzi a avut cele mai bune rezultate.
Merele conțin fitonutrienți și fibre sub formă de pectină, responsabilă pentru reglarea nivelului de grăsimi din sânge, scrie feellikecooking.ro.
