Suc de roșii cu morcov și ardei capia. Rețeta gospodinelor din Moldova, perfectă pentru iarnă

Nu trebuie să fii as în bucătărie ca să prepari această rețetă, tot ce trebuie să faci este să urmezi rețeta de mai jos și la final vei avea cel mai delicios suc de roșii pe care l-ai făcut vreodată.

INGREDIENTE: 

2 kg roșii;
1 kg ardei capia;
500 gr morcovi;
200 ml ulei;
sare după gust.

MOD DE PREPARARE: 

Pentru început se spală legumele, se curăță de semințe ardeii, roșiile se taie bucati apoi se dă totul prin robotul de bucătărie pentru a obține o pastă. După se toarnă sosul obținut într-un ceaun și se dă la foc mic.

Între timp, se pregătesc borcanele, se spală și se pun la cuptor pentru 15 minute pentru a fi sterilizate.

Apoi, se toarnă sosul în borcane și se capsează, după care se pun la cuptor la foc mic pentru alte 15 minute. Se oprește cuptorul și se lasă totul până la răcire