Sunteți obosiți, vă enervați mai ușor, aveți insomnii, va concentrați mai greu și amețiți? Foarte probabil, aveți carență de fier.
Dar nu vă repeziți spre suplimente nutritive, finlandezii au descoperit că o cantitate prea mare de fier în organism poate crește riscul bolilor cardio-vasculare. Nici spre carne! Cele mai recente studii fac o legătură directă între nervozitate și produsele de origine animală. Păi, și-atunci? ...Și-atunci ne întoarcem, ca de obicei, la natură. Este mereu la datorie!
Din cauza lipsei fierului, organismul nu produce suficientă hemoglobină, proteina responsabilă cu transportul oxigenului spre celule și țesuturi. Așa apare anemia. În cazul în care simptomele devin supărătoare, adresați-vă medicului!
Dacă este o indispoziție ușoară, avem câteva sugestii. Există zeci de alimente vegetale cu un mare conținut de fier, ceea ce ne arată că Popeye-marinarul era cam sărac în idei. Ca aceste alimente să-și atingă ținta, rețineți că procesul de asimilare a fierului este accelerat de 3 ori în prezența vitaminei C. Combinați, deci, citrice, kiwi sau papaya cu legumele și fructele cu un mare conținut de fier! Sau alegeți fructele de pădure, chiar dacă, în această perioadă a anului, le găsiți doar în varianta lor congelată.
O cură de fier de două săptămâni poate începe cu un strugure în fiecare dimineață, câteva prune uscate și un pumn de semințe de dovleac. Le transformați într-un suc energizant, cu ajutorul blenderului, sau le consumați ca atare. La prânz, înlocuiți unul dintre feluri cu o cană de fasole boabe fiartă amestecată cu ulei de măsline, praz, pătrunjel și sare de mare, iar, pentru seară, vă recomandăm o porție de paste cu un buchețel de broccoli cu brânză tofu și mărar. Alt aliment vegetal care vă poate ajuta să ieșiți puternici din iarnă este hreanul.
Puneți la fiert, în jumătate de litru de apă, 15 grame de rădăcină de hrean tăiată mărunt și lăsați în clocot 10 minute. În acest fel, veți obține un suc din care puteți consuma 2-3 căni pe zi. Sau tăiați hreanul rondele, puneți-l într-un borcan, presărați peste el zahăr brun și țineți-l la macerat. Va rezulta un sirop din care să luați o lingură zilnic. Și cum putea să lipsească din mica noastră schemă de tratament albina? O cură de 3 săptămâni de miere și polen face minuni! O veți termina exact când soarele își recapătă forță și apare păpădia, o altă forță a naturii. 7 zile de tije de păpădie sau suc... și veți fi alt om! După care apar leurda, urcizile și ștevia, a cărei rădăcină reprezintă o altă sursă de fier. Și spanacul, firește, dar nu el este campionul fierului. Ci, deși poate vă vine greu să credeți, cimbrul uscat.
Lista nu se termină aici: sparanghelul, soia, varza, ciupercile, țelina și roșiile sunt tot atâtea variante de dietă care vă vor alunga oboseala, insomniile și nervozitatea. Dacă le combinați cu cartofi dulci, morcovi, năut și ovăz, adică alimente bogate în vitamina A, efectul este garantat! Aceasta a fost pastila de sănătate. Nu uitați, iubiți natura! Ne face bine!
