S-a tot discutat despre puterea lămâii de a curăța organismul și de a echilibra ph-ul, s-au scris numeroase articole despre beneficiile consumului de apă cu lămâie pe stomacul gol, cu toate acestea, lămâia poate face mult mai multe pentru tine.
În sucul de lămâie se află acid citric, citrați de calciu și de potasiu, glucoză și fructoza direct asimilabile. Dintre săruri minerale și oligoelemente găsim fier, calciu, siliciu, fosfor, mangan, cupru. Foarte importante sunt și vitaminele: B1, B2, B3, C, PP, care se află mai ales în pulpă lămâii, scrie BZI.ro.
Provitamină A (carotenul) care stimulează creșterea și menține tinerețea țesuturilor, este prezența în coajă. Tot din coajă se obține un ulei volatil folosit în aromaterapie și care, printre altele, ajută în tratarea unor afecțiuni hepatice. Contra oxiurilor se folosesc sâmburii pisați, amestecați cu miere.
Limonoizii, compușii anticancer
Lămâia conține și limonoizi, niște fitochimicale extrem de puternice în lupta cu bolile și sunt chiar mai eficiente decât chimioterapia. Aceste fitochimicale protejează împotrivaanumitor formă de cancer, scad colesterolul, ajută la detoxifierea ficatului și sunt în cantitate de 10 ori mai mare în coajă decât în suc.
Dacă vrei să beneficiezi de toate proprietățile lămâii, ar trebui s-o consumi în totalitate și nu doar să asezonezi preparatele cu suc. Cea mai simplă modalitate de a folosi lămâia cucoajă, pulpă și suc și chiar samburi este să o congelezi.
Caută lămâi bio, spală-le și păstrează-le la congelator întregi sau tăiate în sferturi. Odată înghețată, luați o răzătoare și râdeti din ea (pe răzătoarea fină) peste preparatele alimentare: salate, ciorbe, supe, cereale, sosuri pentru paște, orez, prăjituri și peste orice preparat vrei.
Alte avantaje ale lămâii înghețate
Cel mai probabil, asociezi lămâia cu vitamina C din suc, însă trebuie să știi că în coajă sunt de 5-10 ori mai multe vitamine. Cu metodă congelării nouă metodă, puteți beneficia detoți nutrienții continuti în acest fruct.
Lămâia scade tensiunea arterială, este antidepresivă, combate stresul și tulburările nervoase. Sâmburii din lămâie acționează eficient asupra unui larg spectru de infecții: fungi, microbi și tot felul de paraziți. Esență de lămâie neutralizează bacilul lui E
berth (care provoacă febra tifoidă) în 5 minute, stafilococul auriu în 5 minute, bacilul lui Laeffler (difteria) în 20 de minute. Vaporii esenței de lămâie stopează înmulțireabacilului tuberculozei și a streptococului hemolitic în câteva ore.
