Vara a venit și toată lumea e în căutare de mâncăruri care se prepară rapid, sunt răcoroase și se pot mânca direct de la frigider.
Iată o rețetă fabuloasă de sărmăluțe cu brânză, un preparat excelent și delicios, care se poate consuma în orice moment a unei zile călduroase de vară.
Ingrediente pentru 4 porții:
20 de frunze foi de viță
200 grame branză dulce
100 grame telemea
50 grame de orez
50 grame de ceapă
30 ml de ulei
1 legatură de mărar
400 ml suc de roșii
20 grame sare
2 grame piper
Mod de preparare
Ceapa tocată mărunt se călește în ulei, apoi se adaugă orezul, se amestecă bine și se fierbe 10-15 min, până se umflă orezul, după care se lasă la răcit.
Se opăresc foile de viță în apă clocotită aproximativ 1-2 minute, se scurg de apă și se lasă la răcit.
Într-un vas se combină brânza de vaci, telemeaua rasă, mărarul tocat și compoziția de orez, apoi se amestecă ușor.
Cu acesta compoziție se împachetează sărmăluțele în foi de vită, se așează într-un vas, se toarnă deasupra sucul de roșii apoi se introduce la cuptor timp de 30-40 de minute.
