Ridichiile sunt legumele roșii și pline de viață, care aduc o mulțime de beneficii organismului uman.
Ridichile conțin vitamina C, (100 de grame de ridichi asigurând un sfert din necesarul zilnic al organismului), acid folic (6%) și potasiu (5%). Au cu un conținut mediu de vitamina B6, riboflavină, magneziu, cupru , zinc, fier și calciu. De asemenea, 100 de grame de ridichi conțin 1,6 grame de fibre.
Datorită conținutului de acid folic, vitamina C și antocianine, ridichiile sunt foarte eficiente în combaterea cancerului de colon, intestinal, de rinichi și de stomac.
Ridichile au un conținut mic de grăsimi saturate și de colesterol, sporind imunitatea organismului. De aceea sunt mai mult decât indicate în curele de primăvară. Pe lângă gustul sățios al acestora, ridichile sunt ideale în cure de detoxifiere, alături de salata verde.
Spălați foarte bine frunzele de salată verde și tocați-le mărunt. Adăugați o legătură de ceapă verde și ridichi mărunțite. Este recomandat să acriți salata cu zeama de la o lămâie. Încercați să nu puneți prea multă sare, deoarece aceasta reține apa în țesuturi.
Pentru o dietă fără probleme consumați această salată de cel puțin trei ori pe zi. Ridichile vă taie pofta de mâncare, dar în același timp vă ajută în refacerea vitalității organismului.
Ridichea functionează ca un decongestionat natural al căilor respiratorii ceea ce o face eficientă în tratarea infecțiile sinusurilor, bronșitei și astmului.
