Resturile de salată boeuf pot fi transformate în numeroase preparate gustoase și inovatoare! Iată câteva sugestii pentru a le folosi și a le valorifica în mod creativ, fără a le arunca:
Sandvișuri sau wrap-uri
Poți folosi salata boeuf ca umplutură pentru un sandwich sau un wrap. Adaugă frunze de salată verde, o felie de brânză sau puțin muștar pentru un prânz rapid, savuros și ușor de preparat.
Tartine sau bruschete
Așază salata pe felii de pâine prăjită și decorează cu pătrunjel sau mărar proaspăt. Este o gustare excelentă sau un aperitiv elegant pentru orice ocazie.
Chiftele reci (aperitiv)
Amestecă resturile de salată cu puțin pesmet și un ou, formează chiftele și lasă-le la frigider. Nu e nevoie să le prăjești neapărat; sunt ideale ca gustare rece și crocantă.
Umplutură pentru ouă
Dacă mai ai ouă fierte, scoate gălbenușurile și umple albușurile cu salată boeuf. Se aseamănă cu ouăle umplute, dar cu un plus de savoare.
Plăcintă sărată (tip quiche)
Folosește resturile ca umplutură pentru o tartă sărată: întinde un aluat simplu (fie făcut acasă, fie cumpărat), toarnă compoziția și coace la cuptor. În cazul în care umplutura e prea moale, adaugă puțin pesmet sau un ou pentru consistență.
Crochete pane
Formează bile sau bastonașe din salata rămasă, trece-le prin făină, ou și pesmet, apoi prăjește-le rapid. Rezultatul va fi o gustare crocantă și diferită.
Tartine cu salată boeuf
Ingrediente:
- felii de pâine prăjită (baghetă, pâine integrală, crackers etc.)
- salată boeuf rămasă
- opțional: castraveți murați feliați subțire, pătrunjel proaspăt, măsline
Mod de preparare: Prăjește ușor feliile de pâine pentru o textură crocantă. Așază câte o lingură de salată pe fiecare felie. Decorează cu o felie de castravete murat sau o măslină și un pic de pătrunjel. Servește rece – perfect ca aperitiv.
