Rețetă delicioasă pentru finalul verii: Plăcintă cu roșii, brânză și ierburi aromate

Ingrediente:

Pentru aluat:
300 g făină
200 g unt
3 ouă
½ linguriță sare

Pentru umplutură:
12 roșii cherry
200 g mozzarella
ierburi aromate (busuioc, mentă, frunze de țelină, tarhon, pătrunjel)
2 linguri ulei de măsline
sare
piper

Mod de preparare:

Se amestecă ingredientele pentru aluat și se frământă bine până se obține un aluat omogen, elastic, care se lasă la rece circa o oră. Se întinde aluatul în foaie subțire, rotundă, se așază într-o tavă cu hârtie de copt, iar pe toată suprafața se așează roșiile tăiate pe jumătate, bucățele de mozzarella, ierburile aromate rupte bucățele. Se presară totul cu sare și piper, după gust, se stropesc cu ulei de măsline, se aduc marginile din loc în loc și se dă la cuptor pentru circa 20-30 de minute. Plăcintă cu roșii, brânză și ierburi aromate se servește imediat.

Sursa: clickpoftabuna.ro