Multe persoane merg la IKEA doar pentru bucătăria suedeze... chifteluțele lor sunt probabil una dintre cele mai populare mâncăruri din întreagă lume.
Recent, am descoperit și noi rețeta și am zis să o împărtășim cu noi. Nu credeam că sunt atât de ușor de făcut.
Ingredientele necesare:
- o mâna de ierburi proaspete amestecate și mărunțite: mărar, pătrunjel, arpagic;
- 300 de grame de carne de porc tocată (macră);
- 300 de grame de carne de vită tocată;
- un ou mare;
- 100 ml lapte;
- 75 de grame de pesmet;
- o linguriță ienihahar;
- sare și piper după gust;
- ulei de măsline.
Într-un bol amestecă toate ingredientele; formează biluțe mici, de dimensiunea unei nuci;
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, apoi adaugă chifteluțele și lasă-le să se rumeneasca.
Pregătirea sosului:
Ingredientele necesare:
- 2 linguri de făină;
- o lingură de unt;
- 400 ml supă de văcuță.
După ce ai scos chifteluțele din tigaie, adaugă untul și lasă-l să se topească. Presară făină și amestecă foarte bine. Gătește pentru două minute, apoi adaugă treptat supă. Continuă să amesteci ținând tigaia pe foc până când sosul devine puțin gros. Pune și chifteluțele în tigaie și mai lasă un minut. Presară puțină verdeață.
Servește cu dulceațăde afine.
