Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) a analizat 13 produse tip borș la plic din magazine. Concluzia specialiștilor este aceea că majoritatea mărcilor de pe piață au ca ingredient de bază și în cantități mari sarea, urmat de monoglutamatul de sodiu, acidul lactic, acidul citric și amidonul de porumb.
Ce efecte au ingredientele din borșul la plic asupra corpului
– provoacă hiperactivitate și probleme gastrointestinale
– produce reacții alergice ca mâncărimi, inflamarea limbii și a mucoaselor, respirație greoaie, secreții nazale
– favorizează subțierea smalțului dentar și apariția cariilor
– poate irita mucoasele sistemului digestiv producând diverse afecțiuni digestive.
– au un efect antinutritiv, reducând digestia lipidelor
– poate provoca stări de hipercalcemie și insuficiență renală.
– poate provoca dureri abdominale
– poate produce dureri de cap, slăbiciune.
„Borșul la plic este un produs lipsit de nutrienți valoroși, în timp ce borșul tradițional este un aliment probiotic ce conține fermenți care reglează microflora intestinală, bogat în vitamine din complexul B ( B1, B2, B6 și B12), vitamina C și PP, în minerale (magneziu, potasiu, sodiu, sulf, siliciu, mangan și iod), calciu și oligoelemente cum ar fi zincul sau seleniul. Borșul tradițional este un condiment ușor de preparat, necostisitor și benefic pentru organism prin proprietățile sale curative. Din păcate, marii procesatori de alimente au „stricat” și acest aliment tradițional. Reclama acestora nu are un rol informativ, ci doar unul înșelător. Consumatorii trebuie ajutați să revină la obiceiurile alimentare sănătoase.”, avertizează Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președintele Asociației pentru Protecția Consumatorilor din România.
Studiul privind calitatea condimentelor tip borș la plic face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră”, realizată de Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România). Citește studiul complet pentru mai multe detalii!
Sursa: eva.ro
