Producătorii de carne atrag atenția că nivelul prețurilor la alimente în acest an a rămas același ca în 2014, în condițiile în care toate produsele au înregistrat ieftiniri importante. Principala cauză, susțin aceștia, este politica rețelelor comerciale, care tind să-și maximizeze profiturile în detrimentul consumatorilor.
Potrivit Institutului Național de Statistică, în luna martie 2015, față de luna martie 2014, indicele prețului de consum la produsele alimentare a fost același, ne spune Ilie Van, președintele Uniunii Naționale a Crescătorilor de Păsări din România (UNCPR)."Sunt însă produse alimentare, cum este oul, care primăvara are prețul scăzut, sau cum este carnea de pasăre sau de porc care, din cauza embargoului cu Rusia, conjunctural, a avut prețul mai mic. În mod normal, această scădere de prețuri la poarta fermierilor ar fi trebuit să se reflecte în prețul de la galantar, lucru care nu s-a întâmplat. Prețul se formează la cerere-ofertă, dacă și consumatorii sunt dispuși să plătească prețul pe care îl găsesc în galantar, comerciantul poate să crească prețul până la nivelul la care se oprește consumatorul să cumpere. Din păcate, legea nu prevede cât trebuie să fie adaosul comercial la produse. Probabil că ar trebui să se facă mai mult pe partea de legislație fiscală. Dacă el poate să pună 200% adaos comercial, atâta pune, fără nicio problemă. Recent, în Cehia s-a reglementat prin lege ca anumite produse de bază, carne, lapte, ouă, pâine, să aibă adaos comercial limitat la 30%", a declarat Ilie Van, pentru ziarulring.ro.Președintele UNCPR ne spune că "întreaga rețea comercială are tentația ca, în luna premergătoare reducerii TVA, să crească prețurile": "Eu, de exemplu, am văzut chiar într-un magazin de cartier ouă cu 80 de bani, în timp ce noi îl vindem cu 18-20 de bani la poarta fermei.
